アール・ド・ヴィーヴル ジャパンサロン
CONTENTS

アール・ド・ヴィーヴル ジャパンのサロンについて

定期講座で基礎的な知識と技術を身につけた方々を対象に、より深く、広い視野で高度な内容で学ぶ講座です。

ライフスタイルブラッシュアップ講座

ブッフェパーティーインテリア、伝統行事、歳時記、カラー、テーブルセッティング、料理のセミナーと実習で、より魅力的なライフスタイルをクリエートしていきます。栄養バランスのとれた、安全な手作り料理はランチタイムに試食します。
ブッフェパーティー
季節ごとの1日講座、講師を招いての特別セミナー、1日ツアーなど楽しい企画もいっぱいです。 食は文化の原点。クリエートする楽しさ、 共に味わう楽しさ、人生をより豊かにするチャンスです!

《サロン・1日講座 過去実例》

野菜でランチ&デザート

トウフと夏野菜のカクテルサラダ

衣食住に生かす色の魔術 〜色彩の不思議とその効果〜
     ☆ランチ ・・・ 新春・祝いのメニュー

日本の食卓史1 <奈良時代〜室町時代>
     ☆ランチ ・・・ ヘルシーはちみつメニュー

日本の食卓史2 <江戸時代〜現代>
     ☆ランチ ・・・ エスニック・シノワメニュー

かさねの色目と幕の内の美意識
     ☆ランチ ・・・ 春のお花見メニュー

素敵なしつらい 美しいくらし 〜伝統から新スタイルを生む〜
     ☆ランチ ・・・ 初夏の新緑メニュー

シノアメニュー

簡単パーティ演出A to Z
     ☆ランチ ・・・ フィンガーフードでウエルカムパーティ

衣食住から“涼”を考える
     ☆ランチ ・・・ 常備菜で粗食メニュー

伝統柄こそ新しい! 〜ストライプに宿るストーリー〜

《ゲスト講師による特別セミナー 過去実例》

配膳師をお迎えして、生活に生かす“もてなしの極意”

レモンケーキ フルーツ添え

海を渡った東洋磁器

心身に優しいお米講座

メイクアップセミナー ちょっと工夫もっと魅力的

テーブルワインで楽しむ食卓 海外ワイン最新情報
     ☆ランチ ・・・ ランチとワインのコラボレーション

イタリア料理とスローフード 〜食を楽しみ人生を楽しむ〜
     ☆ランチ ・・・ イタリアンレストランシェフによる手打ちパスタ実演・実食

中国茶を楽しむ

フロマージュの世界

《1日ツアー 過去実例》

アメリカ人宅でホームパーティ

サロンランチ風景

酒蔵で初しぼりを味わう

アメリカ人宅 クリスマスデコレーション見学

京の町屋と味と技


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インテリア(廊下)


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